《服务礼仪》 一、主要目标和主要内容： 《服务礼仪》是酒店管理学院空中乘务管理专业的必修课程、基础课程，也是专业课程体系中的公共素质课程。是其他专业课程开设的前导课程，也是岗位课程开设的基础。 本课程旨在通过个人礼仪的学习和训导，将规范的礼仪内化为学生的一种行为、一种习惯，挖掘“礼仪”内涵，使学生知礼、懂礼、用礼。 同时，通过职业岗位礼仪的学习和训导，培养学生人际交际能力、塑造企业形象的意识以及敬业乐业的职业态度，以提高学生职业气质、职业修养、沟通交际能力等，以更好地适应未来工作和社会交际的需要。 二、授课教师和授课对象： 本课程主要针对空中乘务管理专业开设，学生大多一定的专业学习经验，需要从理论和实践两方面引导学生学习职业从业标准，接受正规的专业礼仪的学习，培养学生从业素质。 三、课程类型和学时学分： 课程性质：《服务礼仪》是酒店管理学院空中乘务管理专业的必修课程、基础课程，也是专业课程体系中的公共素质课程。是其他专业课程开设的前导课程，也是岗位课程开设的基础。 课程任务：本课程旨在通过个人礼仪的学习和训导，将规范的礼仪内化为学生的一种行为、一种习惯，挖掘“礼仪”内涵，使学生知礼、懂礼、用礼。 同时，通过职业岗位礼仪的学习和训导，培养学生人际交际能力、塑造企业形象的意识以及敬业乐业的职业态度，以提高学生职业气质、职业修养、沟通交际能力等，以更好地适应未来工作和社会交际的需要。 课程目标：根据行业企业岗位能力的要求，课程确立了以职业能力培养为核心的教学设计原则，对课程内容进行了系统、科学的构建。 1、能力目标： 熟悉一般礼仪行为的规范，具备礼仪接待和服务的基本技能，能与服务对象有效的沟通和交际。 （1）能够准确为自己进行形象定位与设计。 （2）能够优雅的展现自己的仪态形象。 （3）能够规范展现航空乘务人员基本素质。 （4）能够正确进行商务接待活动。 （5）能够从容应对工作中的接待基本礼仪。 2、知识目标： 使学生首先掌握职业形象与礼仪的基本理论和知识，具备礼仪的理念和意识，认识礼仪活动的规律，了解礼仪活动的规程。 （1）掌握仪容修饰技巧和着装搭配原则。 （2）掌握站姿、坐姿、走姿等的规范要领。 （3）掌握待人接物的基本规范与方法。 （4）掌握职业环境中的商务接待规范与原则。 （5）掌握社会交际环境中的人际交际规范与技巧。 3、素质目标： 要培养学生的礼仪修养，提升学生的个人素质，树立良好的职业形象，以便能够更好地适应现代服务业岗位工作的需要和社会人际交际需要。 四、教学方式（授课形式和考核方式）： 线上教学为第2、4、10、12学习礼仪概论、商务礼仪和体态礼仪部分内容。 线下教学为第1、3、5—9、11、13—16学习职业形象、接待礼仪部分内容。 成绩构成与考核方式 线上教学考核成绩+线下教学成绩 过程性（线上+线下考核）+日常出勤+平日测试 70% 期末考核30% 五、教材与参考书目： 线上：清华在线、中国慕课网络平台 线下：《社交礼仪教程》（金正昆主编，中国人民大学出版社） 《国际礼仪》（庄铭国主编，中共中央党校出版社2006） 《社交礼仪》（关彤主编，南海出版公司）