《餐饮空间设计》课程通过岗位调研，参考全国专业标准指导意见，制定环境艺术设计专业人才培养方案，定位本门课程为理实一体化专业核心课程。依托“数字教育”+“艺术创新”教学理念，探索项目化+模块化课程设计，运用混合式教学方式，结合AIGC智能技术、数字化教学资源，实施“ 以职业岗位为目标，以工作过程为导向，以实际项目为载体，以项目团队为组织形式 ”的工学交替教学模式，对应 1+x 室内职业资格证书 （中级），对接全国职业技能大赛高职环境艺术设计赛项。将课程教学内容重构为餐饮空间的前奏设计、餐饮空间的主体设计、餐饮空间的升华设计、餐饮空间的成果设计等四个教学项目。结合前导课程所学专业知识，完成餐饮空间项目设计方案。同时课程弘扬传统文化、创新传统文化、培养学生专业归属感、文化自信、创新理念和工匠精神。