一、课程的地位、作用及内容框架 本课程是旅游管理专业普高班和对口班的专业必修课。在旅游业的发展中历史文化遗产是吸引游客的重要资源。对于未来从事这个行业的学生来说，掌握中国传统文化知识对于他们导游证的考取是一个铺垫，同时也为他们从事旅游行业为游客进行讲解提供了知识积淀。 课程内容主要包括七大模块，分别是： 1. 姓氏文化 2. 节日文化 3. 饮食文化 4. 风水文化 5. 宗教文化 6. 陶瓷玉石文化 7．游戏文化 二、授课对象的基本情况分析 本门课程这个学期的主要授课对象是15级旅游管理专业普高班和对口班的学生。这些学生都是90后，他们对西方的一些习惯如喝咖啡、吃西餐、穿西装比较接受，而对中国传统习俗了解并不多。刚刚经过高考洗礼的普高班学生高中期间主要精力都放在课本知识上，对涉及旅游专业的一些历史文化知识基本没有基础。而对口班学生经过三年的专业学习和实习虽然已经学习了很多旅游专业知识、部分学生还考取了导游资格证，但他们并没有系统、深入的学习中国传统历史文化。 三、课程整体预设能力目标 1.知识目标 1）熟悉中国姓氏、节日、建筑风水、饮食、宗教、陶瓷玉石和传统游戏文化。 2）了解中国传统礼仪、婚丧习俗等中国文化知识。 2.能力目标 1）能够正确认识自己的族谱和姓氏。 2）能够对节日和礼俗能辩证看待。 3）能够介绍和讲解家乡的美食、美酒、名茶。 4）能够运用建筑与风水知识合理布置居所。 5）能够正确看待身边的宗教，破除迷信。 6）能够鉴赏中国陶瓷、玉器。 7）能够教会游客做游戏。 3、素质目标 1）通过查阅史料，对自己的族谱和姓氏了解，增加情感归属。 2）针对不同地区、民族的民俗客观看待，增加民族自豪感。 3）通过对美酒、美食、名茶的了解，树立积极健康的生活习惯。 4）针对不同建筑园林赏析，提高审美情趣。 5）了解不同宗教的差异，求同存异，树立正确的人生观和理念。 6）鉴赏陶瓷玉器，提高鉴赏审美能力。 7）做游戏过程提高团队协作和沟通能力。 四、教学模式、教学方法手段概述 利用多媒体和在线学习的优势展示大量案例和视频，用丰富多样的图片辅助教学，使同学们更能较容易的理解和接受，辨证的讲解知识，同时紧密结合当前社会的最新发展趋势，培养学生们对行业实际的灵敏嗅觉；在相应模块融入翻转课堂方法，通过分组讨论，小组作业等形式，调动学生的积极性，增强他们对中国历史文化知识在实际讲解中的应用；通过课程实践模块加深学生对中国传统文化的认识。 五、作业安排计划（形式、数量、作业检查方式） 1、作业形式及检查方式： 项目模块部分将学生分为若干学习小组，作业以小组为单位进行： 1）三个项目：姓氏、节日、饮食 2）在规定的时间完成，讲解、专题研讨。 3）评价出优秀作业、展示。 2、作业量：以项目模块为依据。 六、考核评价方案设计 本课程为考查课，期末综合测试占总分的40%，课堂表现占10%，项目任务作业占30%，出勤占20%，共计100分，总分60分及格。 七、教材及参考资料 本课程选用的教材为普通高校“十二五”规划教材·公共基础课系列《中国旅游文化》，徐日辉编著，清华大学出版社，2014年4月版。 该教材包括旅游文化概论、民俗文化、建筑与园林艺术、山水文化、饮食文化、酒文化、茶文化、宗教文化与旅游、文物考古与旅游实践、书法、绘画与雕塑艺术、旅游文学与旅游史学以及旅游文献等构成。该教材语言简练，课程体系比较清晰，贴近旅游行业需要，比较适合旅游专业学生学习使用。在授课的过程中，根据不同课程内容的重叠情况对课程的内容进行了一些调整，将文物考古与旅游实践、书法、绘画与雕塑艺术、旅游文学与旅游史学以及旅游文献等删减，增补了姓氏文化、节日文化、陶瓷玉石文化、游戏文化等内容，有利于学生对古代文化知识的学习和整体把握。 参考书目主要有： 1、《中国历史文化》 杨英杰、苑朋栋编著 南开大学出版社2011年版。 2、《中国古代建筑》贾洪波著 南开大学出版社，2010年版。 3、《中国佛教与民间社会》 李四龙著 大象出版社，2009年版。 4、《中国历史文化精解》 刘炜，张倩仪 编著 上海画报出版社，2007年版。 八、其他特色课程设计描述 1、 通过项目作业和讲解示锻炼学生的团队协作能力、资料搜集整理能力和语言表达能力。 2、 通过传统文化知识的传授对学生进行素质教育。 3、 在线网络学习打破了学习时间、空间的限制。